第198章 娄半城的恍然大悟(第2/2 页)
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<它似蜜的做法
1.羊肉洗净,切成薄片备用;
2.将淀粉加水调成湿淀粉;
3.将甜面酱放入碗中备用;
4.将甜面酱、10克湿淀粉倒入切好的羊肉片中,抓匀即可;
5.炒锅中倒入油,小火,加入白糖,炒至起沫发黄,再加入少许清水,炒匀;
6.将炒好的糖色出锅装碗备用;
7.另取一只碗,加入糖色、酱油、醋、料酒、适量白糖和剩余的湿淀粉,勾兑成汁备用;
8.炒锅中倒入油,大火,将调好的羊肉片倒入炒散;
9.羊肉断生后,随即倒入勾兑好的汁,继续快速翻炒,待羊肉均匀挂汁后立即关火出锅;香甜、嫩糯、可口的《它似蜜》就可以上桌开吃啦!
它似蜜是清真菜、补虚养身食谱、阳痿早泄食谱、肢寒畏冷食谱属于药膳的一种。>
何雨柱一边跟娄夫人谭雅莉研究。
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